امروزه از سردخانه ها برای نگهداری طولانی مدت از مواد غذایی استفاده می شود که این باعث افزایش طول مدت نگهداری و همچنین جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی می شود. برای خنک کردن سردخانه ها معمولا از کولرهای پیشرفته با فن های قوی و همچنین مبردها استفاده میشود. یکی از مبرد هایی که از آن برای خنک کردن فضا در سردخانه ها استفاده می شود فریون می باشد. به سرد خانه هایی که در آنها از فریون برای پایین آوردن دما استفاده میشود ، سردخانه های فریونی گفته می شود

در ابتدا سیال به کمک کمپرسورها فشرده سازی می شود و فشارو دمای آن بالا میرود.سپس سیال فریون به کندانسور سردخانه وارد می شود و طی یک فرآیند فشار ثابت دمای خود را از دست داده و خنک می شود که این عمل به کمک فن هوا و یا کویل حرارتی انجام می شود. پس از خروج فریون از کندانسور با استفاده از شیر انبساط فشار آن به ناگهان کاهش پیدا می کند و تبدیل به گاز فریون می شود و وارد اواپراتور می شود.

گاز فریون بخاطر دمای پایینی که دارد توانایی جذب گرمای محیط را دارد. پس گرمای محیط را جذب می کند و باعث کاهش دمای محیط می شود.

مزایای سردخانه فریونی

طراحی سردخانه های کوچک و با ظرفیت پایین ، غیر سمی بودن مبرد فریونی، غیرقابل اشتعال بودن سیال مبرد، قوانین و مقررات ایمنی ساده، هزینه های پایین نگهداری و تعمیر سردخانه .

معایب سردخانه های فریونی

ناسازگاری با محیط زیست، بدون بو و رنگ بودن گازهای فریونی، محدودیت های بهداشتی و استانداردهای وضع شده، قیمت بالای ترکیبات فریونی .