سردخانه دو مداره آمونیاکی سردخانه ایی است که در آن شرایط نگهداری از مواد غذایی در دماهای بالا و یا پایین نقطه انجماد را بطور نسبی تامین می کند. معمولا سردخانه ها به گونه ایی ساخته می شوند که تنها به یک مدل توان نگهداری از محصولات را دارند اما در سردخانه های دومداره این امکان وجود دارد که محصولات در شرایط مختلف زیر نقطه انجماد و یا بالای نقطه انجماد نگهداری شوند.

گاهی بر اساس شرایط ممکن است محصولاتی که باید در دمای بالای صفر نگهداری شوند بیشتر باشند و گاهی بالعکس محصولاتی که باید در دمای زیر صفر نگهداری می شوند بیشتر باشند که در این سردخانه ها با تنظیم شرایط و دمای محیط قادر یه نگهداری از هر دو مدل هستیم.

این امر باعث می شود تا از نظر اقتصادی هزینه نگهداری بسیار کاهش پیدا کند و به صرفه باشد.